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| LEADER |
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| 001 |
6411.10.f |
| 003 |
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| 008 |
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| 020 |
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# |
|a 8420003883
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| 040 |
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|a HAG
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| 080 |
# |
# |
|a 613.2
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| 100 |
0 |
# |
|a Salsfield, J.R.
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| 245 |
0 |
0 |
|a Prácticas de ciencia de los alimentos
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| 260 |
# |
# |
|a Zaragoza
|b Acribia
|c 1977
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| 300 |
# |
# |
|b 154 p., il., 22 cm.
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| 650 |
# |
0 |
|a ALIMENTOS
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| 650 |
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0 |
|a ESTRUCTURA CELULAR
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| 650 |
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0 |
|a HIDRATOS DE CARBONO
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| 650 |
# |
0 |
|a GRASAS
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| 650 |
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0 |
|a PROTEINAS
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| 650 |
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0 |
|a AMINOACIDOS
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| 653 |
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|a Alimentos
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| 653 |
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|a Bromatologia
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| 653 |
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|a Microbiologia de alimentos
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| 090 |
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|a 613.2
|b S 18
|d -
|i 1106740
|u 10
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