Retrasos en la transmisión de precios de exportación entre los principales productos lácteos santafesinos leche en polvo entera y quesos

A nivel internacional, los precios de la leche en polvo entera tracionan a los quesos semiduros. Como Santa Fe es el principal exportador de Argentina, el primer objetivo fue conocer si los precios de exportación se comportaban como los internacionales; y segundo, si existía transmisión entre estos...

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Vicentin Masaro, Jimena, Depetris, Edith, Rossini, Gustavo, García Arancibia, Rodrigo
Formato: Cap.de libro/art de seriada
Lenguaje:Español
Materias:
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520 3 # |a A nivel internacional, los precios de la leche en polvo entera tracionan a los quesos semiduros. Como Santa Fe es el principal exportador de Argentina, el primer objetivo fue conocer si los precios de exportación se comportaban como los internacionales; y segundo, si existía transmisión entre estos precios santafesinos. A partir de un análisis descriptivo, se encontro que los precios de los quesos variaron 3 o 2 meses despues a los de LPE, según el período. Para el segundo objetivo se realizo un análisis de cointegración, corroborándose una relación a largo plazo. Se espera que los resultados constribuyan al conocimiento del mercado lácteo. 
650 0 4 |a Productos Lácteos 
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773 1 # |d Santa Fe: Facultad de Ciencias Económicas, 2013  |h vol. 1, nº 2  |t Ciencias Económicas: Revista