Determinación de la composición y de parámetros nutricionales de Semillas de Lino.
La semilla de Lino es un alimento que provee ácido linolénico, fibra, lignanos y proteínas. Su composición puede variar dependiendo de la genética, el medio ambiente y la época de siembra. El objetivo general fue evaluar la composición mineral, de ácido fítico (AF), nitrógeno no proteico (NNP) y de...
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
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| Sumario: | La semilla de Lino es un alimento que provee ácido linolénico, fibra, lignanos y proteínas. Su composición puede variar dependiendo de la genética, el medio ambiente y la época de siembra. El objetivo general fue evaluar la composición mineral, de ácido fítico (AF), nitrógeno no proteico (NNP) y de parámetros nutricionales (digestibilidad proteica, disponibilidad y aporte potencial de minerales) en muestras de semillas de lino obtenidas de 7 cultivares en 2 fechas de siembra diferentes. |
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| Descripción Física: | 62 h. 30 cm. |