Descripción: Cerveza

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Baxter, E. Denise
Otros Autores:	Hughes, Paul S.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 2004
Materias:	Cerveza Elaboración de alimentos Bebidas alcohólicas Fermentación Proceso de malteado Flavores Bromatologia Alimentos Conservacion de alimentos Bebidas alcoholicas

Descripción
Descripción Física:	xv, 154 p. 24 cm.
ISBN:	8420010219