Métodos de análisis de la industria charcutera
Guardado en:
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish French |
| Publicado: |
Zaragoza
Acribia
1974
|
| Materias: |
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| 110 | 1 | # | |a Centro técnico de la salazón, charcutería y conservas de carne |
| 245 | 1 | 0 | |a Métodos de análisis de la industria charcutera |c Centro técnico de la salazón, charcutería y conservas de carne ; Traducción Rafael Pérez Santamaría, José Tormo Iguacel |
| 260 | # | # | |a Zaragoza |b Acribia |c 1974 |
| 300 | # | # | |b 152 p., graf., 24 cm. |
| 546 | # | # | |a Título original: Code des en charcuterie et conserves de viandes |
| 650 | 2 | 7 | |a Industria de la carne |2 agrovoc |
| 650 | 2 | 7 | |a Sacrificio |2 agrovoc |
| 700 | 1 | # | |a Pérez Santamaría, Rafael |e tr. |
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