Descripción: Manual de industrias de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Ranken, M. D.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza Acribia 1993
Edición:	2.ed.
Materias:	INDUSTRIA ALIMENTARIA INDUSTRIA DE LA CARNE INDUSTRIA DEL PESCADO INDUSTRIA LECHERA INDUSTRIA MOLINERA INDUSTRIA DE BEBIDAS INDUSTRIA DEL ENVASADO INDUSTRIA CACAOTERA INDUSTRIA CAFETERA INDUSTRIA DE CONSERVAS INDUSTRIA DEL FRIO INDUSTRIA PASTELERIA

Descripción
Descripción Física:	672 p., graf., 29 cm.
ISBN:	8420007374