Descripción: Manual de buenas prácticas de fabricación en industria frigorífica

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Berli, Walter Daniel
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	Industria de la carne Productos de origen animal Tecnología de los alimentos

Descripción
Descripción Física:	44 p. ; 30 cm.