Descripción: Buenas prácticas de manufactura en un establecimiento elaborador de embutidos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Esquivel, Mónica Edith
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	Tecnología de los alimentos Manipulación de los alimentos

Descripción
Descripción Física:	[13 p.] : il. ; 30 cm.