Descripción: Implementación del sistema HACCP en el proceso productivo del chorizo fresco

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Depetris, Paula
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	Tecnologóa de los alimentos Higiene de los alimentos

Descripción
Descripción Física:	35 p. : graf. ; 30 cm.