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Buenas prácticas de manufactura en fábrica de hamburguesas

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Pérez, Roxana Paola
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Materias:
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300 # # |a 63 p. :  |b il. ;  |c 30 cm. 
502 # # |a Trabajo Final Integrador (Medicina Veterinaria) - Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Litoral, 2013 
650 # 7 |a Higiene de los alimentos  |2 agrovoc 
650 # 7 |a Industria alimentaria  |2 agrovoc 
650 # 7 |a Manipulación de los alimentos  |2 agrovoc 
090 |a 613.6  |b P 45  |d TF-THySA n° 249  |i 1327630  |u 10