Capacitación para implementación de BPM en carnicerías

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Guibaudo, Maria Cristina
Otros Autores: Trossero, Mariana (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Materias:
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300 # # |a 58 p. :  |b il. ;  |c 30 cm. 
502 # # |a Trabajo Final Integrador (Medicina Veterinaria) - Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Litoral, 2012 
650 # 7 |a Higiene de los alimentos  |2 agrovoc 
650 # 7 |a Manipulación de alimentos  |2 agrovoc 
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