Descripción: Cadena de elaboración de dulce de leche

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Carrel, Damián Norberto
Otros Autores:	Moulins, María Emilia (asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	Productos de origen animal Manipulación de los alimentos Tecnología de los alimentos

Descripción
Descripción Física:	63 p. : il. ; 30 cm.