Almacenamiento y conservación poscosecha de frutas y verduras frescas : métodos y tratamientos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Arnold, María Fernanda
Otros Autores: Sequeira, Gabriel Jorge (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Materias:
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245 1 0 |a Almacenamiento y conservación poscosecha de frutas y verduras frescas :  |b métodos y tratamientos  |c María Fernanda Arnold ; tutor Gabriel Jorge Sequeira 
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300 # # |a 53 p. :  |b il. ;  |c 30 cm. 
502 # # |a Trabajo Final Integrador (Medicina Veterinaria) - Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Litoral, 2009 
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650 2 7 |a  Productos de origen vegetal  |2 agrovoc 
650 2 7 |a Manipulación de los alimentos  |2 agrovoc 
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