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Diagnóstico e implementación de herramientas de inocuidad en comedores escolares

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Petroli, María Elsa
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Materias:
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100 1 # |a Petroli, María Elsa 
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260 # # |e Esperanza :  |g 2009 
300 # # |a 21 p. :  |c 30 cm. 
502 # # |a Trabajo Final Integrador (Medicina Veterinaria) - Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Litoral, 2009 
650 2 7 |a Manipulación de los alimentos  |2 agrovoc 
650 2 7 |a Higiene de los alimentos  |2 agrovoc 
090 |a 614.31  |b P 47  |d TF-THySA nº 148  |i 1327477  |u 10