Descripción: Manual de HACCP queso mozzarella

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Alzugaray, Cristian Germán
Otros Autores:	Gabriel Sequeira (asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	Lactotecnia Tecnología de los alimentos Industria alimentaria

Descripción
Descripción Física:	42 p. : graf. ; 30 cm.