Cómo evitar los riesgos de intoxicación en los servicios de catering

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Garetto, Viviana Andrea
Otros Autores: Sequeira, Gabriel (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Materias:
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100 1 # |a Garetto, Viviana Andrea 
245 1 0 |a Cómo evitar los riesgos de intoxicación en los servicios de catering  |c Viviana Andrea Garetto ; tutor Gabriel Sequeira 
260 # # |e Esperanza :  |g 2009 
300 # # |a 20 p. :  |b graf. ;  |c 30 cm. 
502 # # |a Trabajo Final Integrador (Medicina Veterinaria) - Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Litoral, 2009 
650 2 7 |a Tecnología de los alimentos  |2 agrovoc 
650 2 7 |a Enfermedad transmitida por alimentos  |2 agrovoc 
650 # 7 |a Inspección de los alimentos  |2 agrovoc 
700 1 # |a Sequeira, Gabriel  |e asesor 
090 |a 613.2  |b G 25  |d TF-THySA nº 136  |i 1327455  |u 10