Riesgo de contaminación en la elaboración de pastas frescas

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Cristaldo, Silvana
Otros Autores: Pablo Garcia, García Fernando (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Materias:
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245 1 0 |a Riesgo de contaminación en la elaboración de pastas frescas  |c Silvana Cristaldo, Pablo García ; tutor García Fernando 
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300 # # |a 22 p. :  |b il. ;  |c 30 cm. 
502 # # |a Trabajo Final Integrador (Medicina Veterinaria) - Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Litoral, 2008 
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650 0 7 |a Higiene de los alimentos  |2 agrovoc 
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