Descripción: Proyección de un sistema de calidad para la elaboración de queso cremoso argentino

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Gatti, Jorge Daniel
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	Productos lácteos Higiene de los alimentos Manipulación de los alimentos

Descripción
Descripción Física:	16 p. : graf. ; 30 cm.