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El consumidor frente al desafío de la aplicación de la trazabilidad en la carne

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Nihoul, Julia Andrea
Otros Autores: Sequeira, Gabriel (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Materias:
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100 1 # |a Nihoul, Julia Andrea 
245 1 0 |a El consumidor frente al desafío de la aplicación de la trazabilidad en la carne  |c Julia Andrea Nihoul ; tutor Gabriel Sequeira 
260 # # |e Esperanza :  |g 2008 
300 # # |a 30 p. :  |b il. ;  |c 30 cm. 
502 # # |a Trabajo Final Integrador (Medicina Veterinaria) - Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Litoral, 2008 
650 2 7 |a Industria alimentaria  |2 agrovoc 
650 2 7 |a Tecnología de los alimentos  |2 agrovoc 
650 # 7 |a Manipulación de los alimentos  |2 agrovoc 
700 1 # |a Sequeira, Gabriel  |e asesor 
090 |a 614.31  |b N 57  |d TF-THySA nº 93  |i 1327416  |u 10