Estilo de vida vegetariano y vitamina B12 : conocimientos y adherencia a su suplementación en estudiantes vegetarianos que concurren a la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, Escuela Superior de Sanidad y Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe en el año 2024

La vitamina B12 cumple funciones importantes en el organismo como la estimulación de la maduración de los eritrocitos, el mantenimiento de la vaina de mielina, la síntesis de neurotransmisores, el funcionamiento del sistema inmune y como coenzima. Su carencia puede ocasionar anemias, replicación ano...

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Detalles Bibliográficos

Autor Principal:	Dolzani, Zaida Lis
Otros Autores:	Montini, Lucía, Yódice, Virginia Inés Lic. (director de grado)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	Nutrición Estudiantes universitarios Vegetarianismo Trabajo final de Nutrición Vitamina B12 Cobalamina Suplemento Dieta vegetariana Conocimientod sobre suplementación