Hábitos alimentarios, seguridad alimentaria y factores que contribuyan a una alimentación no saludable de estudiantes que viven en las residencias universitarias UNL-ATE en el año 2023
La población joven en la etapa universitaria tiende a desarrollar hábitos alimentarios inadecuados debido al cambio de estilo de vida. Por otro lado, existe la Seguridad Alimentaria, concepto que refiere al acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer necesi...
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| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: |
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| 080 | # | # | |a 641 |
| 100 | 1 | # | |a Carrere, María del Rosario |
| 245 | 1 | 0 | |a Hábitos alimentarios, seguridad alimentaria y factores que contribuyan a una alimentación no saludable de estudiantes que viven en las residencias universitarias UNL-ATE en el año 2023 |c María del Rosario Carrere y María Rocío Tittarelli ; Directora Carina Gesualdo, Codirectora Andrea Petean |h [recurso electrónico] |
| 256 | # | # | |a Datos electrónicos (1 Archivo : 2,0 MB). |
| 260 | # | # | |e Santa Fe : |g 2024 |
| 300 | # | # | |a 1 cd. : |b il. ; |c 12 cm. |
| 502 | # | # | |a Trabajo Final (Licenciatura en Nutrición)--Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, Universidad Nacional del Litoral, 2024 |
| 520 | 3 | # | |a La población joven en la etapa universitaria tiende a desarrollar hábitos alimentarios inadecuados debido al cambio de estilo de vida. Por otro lado, existe la Seguridad Alimentaria, concepto que refiere al acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer necesidades alimenticias y preferencias para una vida activa y sana. Conocer los hábitos alimentarios y la seguridad alimentaria sirve para generar futuras estrategias que faciliten el acceso a una alimentación adecuada y de calidad, que es fundamental para un estado de salud óptimo y un buen rendimiento académico. El propósito de esta investigación fue evaluar hábitos alimentarios, seguridad alimentaria y factores que contribuyan a una alimentación no saludable de los estudiantes alojados en las residencias universitarias UNL-ATE en el año 2023. Se llevó a cabo un estudio de enfoque cuantitativo, descriptivo, correlacional y de corte transversal. Se aplicó una encuesta que incluyó la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA) propuesta por FAO. |
| 538 | # | # | |a Requerimientos del sistema: lector de Adobe reader. |
| 650 | 0 | 7 | |a Nutrición |2 unescot |
| 650 | 0 | 7 | |a Estudiantes universitarios |2 unescot |
| 653 | 0 | # | |a Trabajo final de Nutrición |
| 653 | 0 | # | |a Alimentación Saludable |
| 653 | 0 | # | |a Hábitos alimentarios |
| 653 | 0 | # | |a Seguridad alimentaria |
| 700 | 1 | # | |a Tittarelli, María Rocío |
| 700 | 1 | # | |a Gesualdo, Carina |c Lic. |e director de grado |
| 700 | 1 | # | |a Petean, Andrea |c Méd. |e director de grado |
| 090 | |a Caja CDs |b FBCB |d 5506575 |i 5506575 |u 19 | ||