Proruesta de un plan HACCP en la elaboración de hamburguesas en la ciudad de Formosa

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Noriega, Walter Alberto
Otros Autores: Marti, Enriquez (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Materias:
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245 1 0 |a Proruesta de un plan HACCP en la elaboración de hamburguesas en la ciudad de Formosa  |c Walter Alberto Noriega ; tutor Enriquez Marti 
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300 # # |a 34 p. :  |b il. ;  |c 30 cm. 
502 # # |a Trabajo Final Integrador (Medicina Veterinaria) - Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Litoral, 2017 
650 # 7 |a Higiene de los alimentos  |2 agrovoc 
650 # 7 |a Manipulación de los alimentos  |2 agrovoc 
650 # 7 |a Salud púbica  |2 agrovoc 
700 1 # |a Marti, Enriquez  |e asesor 
090 |a 613.2  |b N 82  |d TF-THySA ; nº377 ; ej.1  |i 9991412  |u 10