Elaboración de guía de buenas prácticas de manufacturas para restaurantes y roticerías

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Olivera, Leandro Luis
Otros Autores: Marti, Enriquez (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Materias:
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245 1 0 |a Elaboración de guía de buenas prácticas de manufacturas para restaurantes y roticerías  |c Leandro Luis Olivera ; tutor Enriquez Marti 
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300 # # |a 58 p. :  |b il. ;  |c 30 cm. 
502 # # |a Trabajo Final Integrador (Medicina Veterinaria) - Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Litoral, 2015 
650 # 7 |a Salud pública  |2 agrovoc 
650 # 7 |a Higiene de los alimentos  |2 agrovoc 
700 1 # |a Marti, Enriquez  |e asesor 
090 |a 613.2  |b O 44  |d (TF-THySA ; nº 321) ej. 1  |i 9991273  |u 10