Comentarios: Caracterización de compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Bartholomai, Gaulterio B.
Otros Autores:	Tosi, Enzo, González, Rolando
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Buenos Aires : Eudeba, 2000
Materias:	Alcaloides Lectinas Oligosacáridos Saponinas Proteínas de Plantas Compuestos no nutritivos Calidad proteica Fitatos

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