Potenciales efectos del aceite de yacaré (Caiman latirostris) de animales suplementados con semillas de lino sobre la formación de hígado graso no alcohólico en ratas
La enfermedad por hígado graso no alcohólico se caracteriza por la acumulación anormal (superior al 5% del peso total del hígado) de triacilglicéridos en el hígado en ausencia de un consumo mayor a 20 g de alcohol/día, fenómeno conocido como esteatosis. No todas las fuentes lipídicas influyen de igu...
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| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
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| 245 | 1 | 0 | |a Potenciales efectos del aceite de yacaré (Caiman latirostris) de animales suplementados con semillas de lino sobre la formación de hígado graso no alcohólico en ratas |c Lucía Battista y Micaela Mazaratti ; Directora Pamela Leiva, Codirectora Ma. del Carmen Contini |h [Recurso electrónico] |
| 256 | # | # | |a Datos electrónicos (1 Archivo : 1,9 MB). |
| 260 | # | # | |e Santa Fe : |g 2022 |
| 300 | # | # | |a 1 cd. : |b il. ; |c 12 cm. |
| 502 | # | # | |a Trabajo Final (Licenciatura en Nutrición)--Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, Universidad Nacional del Litoral, 2022 |
| 520 | 3 | # | |a La enfermedad por hígado graso no alcohólico se caracteriza por la acumulación anormal (superior al 5% del peso total del hígado) de triacilglicéridos en el hígado en ausencia de un consumo mayor a 20 g de alcohol/día, fenómeno conocido como esteatosis. No todas las fuentes lipídicas influyen de igual manera en el metabolismo de los triacilglicéridos en el hígado y en el tejido adiposo y por ende en la aparición de esta enfermedad. El objetivo fue evaluar los potenciales efectos benéficos del aceite de yacaré (Caiman latirostris) de animales alimentados con dietas suplementadas con semillas de lino, sobre la formación de hígado graso no alcohólico. Ratas Wistar macho fueron alimentadas durante 60 días con dietas con diferentes proporciones grasas: S7 (soja), Y7 (yacaré), YL7 (yacaré suplementado con lino) contenían un 7% de grasa; y S30 (soja), Y30 (yacaré), YL30 (yacaré suplementado con lino) contenían un 30% de grasa. |
| 538 | # | # | |a Requerimientos del sistema: lector de Adobe reader. |
| 650 | 0 | 7 | |a Nutrición |2 unescot |
| 653 | 0 | # | |a Trabajo final de Nutrición |
| 653 | 0 | # | |a Esteatosis |
| 653 | 0 | # | |a Triglicéridos |
| 653 | 0 | # | |a Ácidos grasos poliinsaturados |
| 653 | 0 | # | |a Yacaré overo |
| 653 | 0 | # | |a Modelo experimental con ratas |
| 700 | 1 | # | |a Mazaratti, Micaela |
| 700 | 1 | # | |a Leiva, Pamela |c Dra. |e director de grado |
| 700 | 1 | # | |a Contini, María del Carmen |c Dra. |e director de grado |
| 090 | |a Caja CDs |b FBCB |d 5506353 |i 5506353 |u 19 | ||