Diseño de una planta de tratamiento de efluentes de una industria quesera en la ciudad de Esperanza, Santa Fe, con generación de productos de valor agregado
El lactosuero generado en la producción de quesos posee un elevado valor nutricional que hace que pueda ser aprovechado para su revalorización mediante distintos procesos. Sin embargo, para las pequeñas y medianas empresas esto resulta difícil por los costos asociados muy elevados y las tecnologías...
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| Autor Principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
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