Descripción: Introducción a la toxicología de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Shibamoto, Takayuki
Otros Autores:	Bjeldanes, Leonard F.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1996
Materias:	Alimentos-toxicología Alimentos tóxicos-determinación Biotransformación Alimentos-toxinas naturales Alimentos-tóxicos de desechos industriales Alimentos-residuos de plaguicidas Aditivos para alimentos

Descripción
Descripción Física:	xi, 203 p. graf. 24 cm.
ISBN:	8420008222