Descripción: Análisis moderno de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Hart, F. Leslie
Otros Autores:	Fisher, Harry Johnstone, Burgos González, Justino
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1984
Edición:	1a. reimp.
Materias:	Métodos generales para el análisis básico y mineral Bebidas alcohólicas Bebidas no alcohólicas Alimentos procedentes de cereales Productos lácteos Huevos y derivados

Descripción
Descripción Física:	xiii, 619 p. 24 cm.
ISBN:	8420002976