Estrategias alimentarias y acceso a alimentos nutritivos en hogares vulnerables con niños de las ciudades de Santa Fe y Santo Tomé.
Tanto la mujer embarazada como los niños pequeños son vulnerables especialmente en contextos de pobreza. Una alimentación completa y saludable es fundamental durante los primeros años de vida para alcanzar un crecimiento y desarrollo óptimos. En los hogares vulnerables se dificulta el acceso a alime...
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
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| Sumario: | Tanto la mujer embarazada como los niños pequeños son vulnerables especialmente en contextos de pobreza. Una alimentación completa y saludable es fundamental durante los primeros años de vida para alcanzar un crecimiento y desarrollo óptimos. En los hogares vulnerables se dificulta el acceso a alimentos, por lo que estos desarrollan estrategias domésticas de consumo (EDC) para paliar tal situación. El propósito de este trabajo fue describir las EDC y las condiciones de acceso a alimentos nutritivos en hogares vulnerables constituidos por niños menores de 5 años y/o embarazadas de las ciudades de Santa Fe y Santo Tomé. Se llevó a cabo un estudio de enfoque cuantitativo, descriptivo, observacional y de corte transversal, en donde se realizaron encuestas personales a madres en espacios públicos. |
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| Descripción Física: | 1 cd. : il. ; 12 cm. |
| Formato: | Requerimientos del sistema: lector de Adobe reader. |