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| LEADER |
00940ntm a2200277 a 4500 |
| 001 |
299352.2.f |
| 003 |
arsfunl |
| 008 |
200806s 2021ARG bm 000 0 spa d |
| 040 |
# |
# |
|a HIG
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| 080 |
# |
# |
|a 637.1
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| 100 |
1 |
# |
|a Tremmel, Gustavo José
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| 245 |
1 |
0 |
|a Potencial utilización de fosfatos como antimicrobianos en la industria láctea
|c Gustavo José Tremmel. Directora de tesis. Viviana Suárez
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| 250 |
# |
# |
|a 1a. ed.
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| 260 |
# |
# |
|e Santa Fe
|g 2021
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| 300 |
# |
# |
|a 75 p.
|b il.
|c 29 cm.
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| 502 |
# |
# |
|a Tesis (Especialización en leche y productos lácteos) -- Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, 2021
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| 653 |
1 |
# |
|a Industria láctea
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| 653 |
1 |
# |
|a Industria alimenticia
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| 653 |
1 |
# |
|a Aditivos
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| 653 |
1 |
# |
|a Fosfatos
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| 653 |
1 |
# |
|a Conservación de alimentos
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| 653 |
1 |
# |
|a Productos lácteos
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| 653 |
1 |
# |
|a Mohos
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| 653 |
1 |
# |
|a Levaduras
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| 700 |
1 |
# |
|a Suárez, Viviana
|e directora de tesisi
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| 090 |
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|a Tesis 581
|b -
|d -
|i 90787
|u 2
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