Consumo de alimentos que contienen gluten y caseína asociado a sintomatología gastrointestinalen niños y niñas con Trastorno del Espectro Autista.
Los niños/as con Trastorno del Espectro Autista (TEA) presentan una tendencia a desarrollar diferentes síntomas gastrointestinales, los cuales muchas veces contribuyen a exacerbar las conductas características de este trastorno. Diversos estudios han demostrado que el gluten y la caseína presentes e...
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| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
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| 245 | 1 | 0 | |a Consumo de alimentos que contienen gluten y caseína asociado a sintomatología gastrointestinalen niños y niñas con Trastorno del Espectro Autista. |c Florencia Engler y Juliana Fischer ; Directora Victoria Gigliotti, Codirectora Estefanía Mayenfisch |h Recurso electrónico |
| 256 | # | # | |a Datos electrónicos (1 Archivo : 2,0 MB). |
| 260 | # | # | |e Santa Fe |g 2021 |
| 300 | # | # | |a 1 cd. |b il. |c 12 cm. |
| 502 | # | # | |a Trabajo Final (Licenciatura en Nutrición)--Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, Universidad Nacional del Litoral, 2021 |
| 520 | 3 | # | |a Los niños/as con Trastorno del Espectro Autista (TEA) presentan una tendencia a desarrollar diferentes síntomas gastrointestinales, los cuales muchas veces contribuyen a exacerbar las conductas características de este trastorno. Diversos estudios han demostrado que el gluten y la caseína presentes en los alimentos tienen un rol importante en la aparición de síntomas gastrointestinales, por lo que su restricción en la alimentación diaria sería una estrategia útil para atenuarlos y así mejorar la calidad de vida de los niños/as. Este trabajo tuvo como objetivo general analizar la relación existente entre el consumo de alimentos que contienen gluten y caseína y la presencia de diferentes síntomas gastrointestinales en niños y niñas con Trastorno del Espectro Autista, tanto particulares como vinculados a instituciones de las ciudades de Santa Fe y Paraná. Los datos fueron obtenidos a partir de encuestas virtuales autoadministradas a través de formularios de Google realizadas a los padres y/o tutores de los niños/as, donde se recabó información acerca de diferentes características relacionadas a la alimentación y la frecuencia de consumo de alimentos, con los cuales se determinó la presencia de gluten y caseína. Además se obtuvieron datos sobre la existencia de sintomatología gastrointestinal. |
| 538 | # | # | |a Requerimientos del sistema: lector de Adobe reader. |
| 650 | 0 | 7 | |a Nutrición |2 unescot |
| 653 | 0 | # | |a Trabajo final de Nutrición |
| 653 | 0 | # | |a Trastorno del Espectro Autista |
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| 700 | 1 | # | |a Fischer, Juliana |
| 700 | 1 | # | |a Gigliotti, Victoria |e director de grado |
| 700 | 1 | # | |a Mayenfisch, Estefanía |e director de grado |
| 090 | |a Caja CDs |b FBCB |d 5505173 |i 5505173 |u 19 | ||