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| LEADER |
01076ntm a2200253 a 4500 |
| 001 |
295365.2.f |
| 003 |
arsfunl |
| 008 |
200806s2004 ARG |00 0 spa d |
| 040 |
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# |
|a HIG
|d Visado
|d HIG
|d Visado
|d HIG
|d HIG
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| 080 |
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# |
|a 664
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| 080 |
# |
# |
|a 576.8
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| 100 |
1 |
# |
|a Folmer, María Eugenia
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| 245 |
1 |
0 |
|a Resistencia térmica y sensibilidad al sorbato de potasio de endosporos del genero Bacillus. Vinculación con la estructura proteica del endosporo
|c María Eugenia Folmer; Directores: Valeria A. Iacona y Arturo Simonetta
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| 260 |
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# |
|e Santa Fe
|g 2004
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| 300 |
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|a 178 p.
|c 29 cm.
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| 502 |
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|a Tesis (Magíster. Ciencia y Tecnología de Alimentos. Microbiología de Alimentos) -- Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, 2004
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| 653 |
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|a Tesis
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| 653 |
# |
# |
|a Alimentos-contaminación
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| 653 |
# |
# |
|a Alimentos-microbiología
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| 653 |
0 |
# |
|a Magíster en Ciencia y tecnología de los alimentos
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| 700 |
1 |
# |
|a Iacona, Valeria A.
|e director de tesis
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| 700 |
1 |
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|a Simonetta, Arturo
|e director de tesis
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| 887 |
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|a Registro Migrado
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| 090 |
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|a TESIS 217
|i 88217
|u 2
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