Diseño de un sistema de tratamiento de los efluentes líquidos de una industria de ovoproductos.
El proyecto propone una opción de tratamiento a los efluentes líquidos de una industria que produce ovoproductos, adecuando los parámetros de dichos vertidos a la norma vigente de la Provincia. El término ovoproductos se refiere a los diferentes productos de huevo obtenidos a partir de la rotura y p...
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| Autor Principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
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| Sumario: | El proyecto propone una opción de tratamiento a los efluentes líquidos de una industria que produce ovoproductos, adecuando los parámetros de dichos vertidos a la norma vigente de la Provincia. El término ovoproductos se refiere a los diferentes productos de huevo obtenidos a partir de la rotura y procesamiento del huevo: huevo líquido y en polvo, yema líquida y en polvo, albúmina líquida y en polvo o congelados. La composición de los residuos líquidos procedentes del lavado de la planta tienen una alta concentración orgánica, y originarían contaminación en el cuerpo receptor si no fuesen tratados. Después de establecer los datos de diseño básicos para dimensionar las unidades de la Planta, se proponen y comparan dos alternativas de tratamiento: Coagulación/floculación y centrifugación seguida de un tratamiento biológico aerobio en contraste con un tratamiento anaerobio seguido de un aerobio. Evaluando su viabilidad técnica, económica y ambiental, se optó por la primera alternativa. |
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| Descripción Física: | 82 h. il., planos 30 cm. |