Descripción: Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Mead, G. C. (editor literario)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 2007
Materias:	Microorganismos Industria alimentaria Escherichia coli

Descripción
Descripción Física:	347 p. graf. 24 cm.
ISBN:	9788420011288