Descripción: Bioquímica y microbiología de la leche

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Pérez Gavilán Escalante, Jorge
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	México Limusa 1984
Materias:	GLANDULAS MAMARIAS PRODUCCION LECHERA COMPOSICION DE LA LECHE BIOQUIMICA MICROBIOLOGIA DE LA LECHE LECHE PRODUCTOS LACTEOS PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS INVESTIGACION MEXICO

Descripción
Descripción Física:	202p., graf., 26cm.
ISBN:	968l816439