Compuestos indicadores de dano por frio, madurez fisiologica y calidad en distintas variedades de pomelos destinados a la exportacion

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Biolatto, Andrea
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Santa Fe Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química 2000
Materias:
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245 1 0 |a Compuestos indicadores de dano por frio, madurez fisiologica y calidad en distintas variedades de pomelos destinados a la exportacion  |c Autor; Andrea Biolatto; Director: Daniel Raúl Guemes, Codirector: Norma Ana Pensel; Jurados: Raúl Leandro Garrote, Miguel Pauletti, Daniel Vazquez 
260 # # |a Santa Fe  |b Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química  |c 2000 
300 # # |a xiv, 185 p.  |b il.  |c 29 cm. 
502 # # |a Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de Alimentos) -- Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, 2000 
653 1 # |a Cítricos 
653 1 # |a Fruta-conservacion 
653 1 # |a Pomelos 
653 1 # |a Alimentos-conservacion por frio 
653 1 # |a Hortalizas 
653 1 # |a Tratamientos cuarentenarios 
887 # # |a Registro Migrado 
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