Caracterización funcional y estructural de proteínas

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Bartholomai, Gualterio B. (ed.), Pilosof, Ana M.R. (ed.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Buenos Aires Eudeba 2000
Materias:	Hidratación Solubilidad Propiedades químicas Calorimetría Cromatografía Ultracentrifugación Centrifugación Electroforesis Gelificación Hidrofobicidad Disulfuros Sulfhidrilo

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