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HACCP

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Mortimore, Sara
Otros Autores: Wallace, Carol, Borde Lekona, Blas trad., Cassianos, Christos comp.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza Acribia 2001
Materias:
Alimentos-industria
Haccp-aplicación
Alimentos-control de calidad
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