Descripción: HACCP

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Mortimore, Sara
Otros Autores:	Wallace, Carol, Borde Lekona, Blas trad., Cassianos, Christos comp.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza Acribia 2001
Materias:	Alimentos-industria Haccp-aplicación Alimentos-control de calidad

Descripción
Descripción Física:	xiv, 145 p. Gráf. 24 cm.
ISBN:	8420010359