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Consecuencias para la salud de Acrilamida en los alimentos Informe de la consulta conjunta de FAO/OMS. Sede central de la OMS, Ginebra, Suiza 25-27 de junio de 2002

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Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos: Consultas sobre la inocuidad de los alimentos Ginebra, Suiza, Organización Mundial de la Salud Programa de inocuidad de los alimentos
Formato: Actas de Conferencia Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Ginebra OMS 2002
Materias:
Seguridad alimentaria
Acrilamida
Neurotoxicidad

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