Descripción: El pescado y sus productos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Ludorff, W.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza ACRIBIA 1963
Materias:	Recursos pesqueros Conservación de la pesca Control de alimentos Bromatologia Manipulacion de alimentos Pescados- tratamiento Industria del pescado Conservacion de pescado Enlatado de pescado

Descripción
Descripción Física:	304 p. il. 23cm.