La soberanía alimentaria en Argentina avances, resistencias y propuestas
La globalización del Sistema Agroalimentario provocó impactos en la Argentina que alcanzaron a todos los integrantes de la cadena agroalimentaria, desde los productores hasta los consumidores. El ensayo destaca que esta sociedad profundamente urbanizada desconoce quiénes y cómo producen sus aliment...
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| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Cap.de libro/art de seriada |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: |
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|---|---|---|---|
| 001 | 210650.12.t. | ||
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| 008 | 200806s2017 ARG 000 0 spa d | ||
| 040 | # | # | |a HAD |
| 080 | # | # | |a 338 (051) |
| 100 | 1 | # | |a Carballo Gonzalez, Carlos |
| 245 | 1 | 3 | |a La soberanía alimentaria en Argentina |b avances, resistencias y propuestas |c Carballo Gonzalez, Carlos |
| 300 | # | # | |a p. 92-117 |
| 520 | 3 | # | |a La globalización del Sistema Agroalimentario provocó impactos en la Argentina que alcanzaron a todos los integrantes de la cadena agroalimentaria, desde los productores hasta los consumidores. El ensayo destaca que esta sociedad profundamente urbanizada desconoce quiénes y cómo producen sus alimentos, el rol de las agroindustrias y del “supermercadismo”, aunque en los últimos años crezca la demanda de “productos” más sanos, sean más visibles los impactos del modelo hegemónico en la vida, la salud y el ambiente. Como se ejemplifica a través de los siete indicadores tomados como referencia, la multiplicación de formas de resistencia y propuestas no impidió la pérdida de Soberanía Alimentaria, proceso coherente con situaciones de desigualdad y concentración que también restringen otras expresiones de la soberanía nacional y popular. |
| 650 | 0 | 4 | |a Producción agrícola |
| 650 | 0 | 4 | |a Alimentación |
| 650 | 0 | 4 | |a Cadena agroalimentaria |
| 650 | 0 | 4 | |a Consumidores |
| 650 | 0 | 4 | |a Agroindustria |
| 653 | 0 | # | |a Sistema alimentario |
| 653 | 0 | # | |a Analítica seriada |
| 655 | # | |a Publicaciones periódicas | |
| 773 | 0 | # | |d Buenos Aires, IADE, enero-febrero 2017 |g No. 305 |t Realidad Económica |w 001203266 |o EA-RE 2017-305 |