Descripción: Análisis de los alimentos.

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Nielsen, Suzanne S.
Otros Autores:	Ferrando Navarro, Ana Cristina. (Trad.), Usón Finkenzeller, Miguel Angel. (Revisador)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 2009
Edición:	3a. ed.
Materias:	Alimentos Biotecnología Espectroscopía Cromatografía

Descripción
Descripción Física:	657 p. il.; fot.
ISBN:	9788420011141