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| LEADER |
00801nam a2200217 a 4500 |
| 001 |
203928.2.f |
| 003 |
arsfunl |
| 008 |
200806s2009 ARG 000 0 spa d |
| 040 |
# |
# |
|a HIG
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| 080 |
# |
# |
|a 637.04
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| 100 |
1 |
# |
|a Rey, María Carolina
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| 245 |
1 |
0 |
|a Hidrolizados caseínicos totales y fraccionados.
|b Evaluación de su acción promotora del crecimiento y estimulante de propiedades tecnológicas de las bacaterias ácido lácticas
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| 250 |
# |
# |
|a 1a. ed.
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| 260 |
# |
# |
|a Santa Fe
|b Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química
|c 2009
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| 300 |
# |
# |
|a 7-215 .
|b il.
|c 31 cm.
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| 653 |
1 |
# |
|a Bacterias lácticas
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| 653 |
1 |
# |
|a Acido láctico
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| 653 |
1 |
# |
|a Caseína
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| 653 |
1 |
# |
|a Industria láctea
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| 856 |
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|u http://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/tesis/handle/11185/626
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| 090 |
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|a Tesis 433
|b -
|d -
|i 90307
|u 2
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