Rey, M. C. (2009). Hidrolizados caseínicos totales y fraccionados: Evaluación de su acción promotora del crecimiento y estimulante de propiedades tecnológicas de las bacaterias ácido lácticas (1a. ed.). Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química.
Citación estilo ChicagoRey, María Carolina. Hidrolizados Caseínicos Totales Y Fraccionados: Evaluación De Su Acción Promotora Del Crecimiento Y Estimulante De Propiedades Tecnológicas De Las Bacaterias ácido Lácticas. 1a. ed. Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 2009.
Cita MLARey, María Carolina. Hidrolizados Caseínicos Totales Y Fraccionados: Evaluación De Su Acción Promotora Del Crecimiento Y Estimulante De Propiedades Tecnológicas De Las Bacaterias ácido Lácticas. 1a. ed. Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 2009.