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Obtencion y formulacion de una bebida en base de granos de amaranto

http://bibliotecavirtual.unl.edu.ar:8180/tesis/handle/1/342

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Soteras, Edgar Mario
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Santa Fe 2011
Materias:
Tesis
Magister en ciencia y tecnologia de alimentos
Amaranto
Amaranto-propiedades nutrisionales
Bebidas
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