Descripción: Obtencion y formulacion de una bebida en base de granos de amaranto

http://bibliotecavirtual.unl.edu.ar:8180/tesis/handle/1/342

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Soteras, Edgar Mario
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Santa Fe 2011
Materias:	Tesis Magister en ciencia y tecnologia de alimentos Amaranto Amaranto-propiedades nutrisionales Bebidas

Descripción
Sumario:	http://bibliotecavirtual.unl.edu.ar:8180/tesis/handle/1/342
Descripción Física:	xvi, 98 p.