Imagen de Portada

Bebidas. Implementación del HACCP en el sector vtivinícola. Agregando valor a los vinos

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Avato, Alina
Otros Autores:	Gonzalez Durán, Nuria, Santín, Cecilia
Formato:	Cap.de libro/art de seriada
Lenguaje:	Español
Materias:	Metodos de pasteurizacion Control de puntos criticos Haccp Pcc Industria vitivinicola Vino Bebidas alcoholicas

Ejemplares similares

Enología transformaciones y tratamientos de los vinos
por: Ribéreau-Gayon, J.
Publicado: (1954)

Enología transformaciones y tratamientos de los vinos
por: Ribéreau-Gayon, J.
Publicado: (1954)

El vino: del análisis a la elaboración
por: Delanoe, Dominique
Publicado: (2003)

Analyse et controle des vins
por: Ribereau-Gayon, J.
Publicado: (1958)

Comercialización de vinos boutique
por: Barbieri, Luciana
Publicado: (2005)

Atlas ilustrado de los vinos del mundo
Publicado: (2006)

Formulario químico industrial mil procedimientos
por: Trías y Planes, Porfirio

Bebidas Tecnologia, quimica y microbiologia
por: Varman, Alan H.
Publicado: (1997)

Formulario de licorería métodos industriales para la fabricación de bebidas alcohólicas
por: Dobislaw, Ernest
Publicado: (1959)

Bebidas tecnología, química y microbiología
por: Varnam, Alan H.
Publicado: (1997)

Bebidas tecnología, química y microbiología
por: Varnam, Alan H.
Publicado: (1997)

Fabricación de vinos
por: Vogt, Ernst
Publicado: (1972)

Elaboración de aguardientes simples, compuestos y licores
por: Xandri Tagüeña, José María
Publicado: (1958)

Técnicas modernas aplicadas al análisis de los vinos
por: Goded y Mur, Antonino
Publicado: (1964)

Recopilación de leyes, decretos y disposiciones sobre la industria vitivinicola
Publicado: (1941)

Understanding Wine (The Simon & Schuster beginner's guide to)
por: Schuster, Michael
Publicado: (1990)

HACCP
por: Mortimore, Sara
Publicado: (2001)

HACCP
por: Mortimore, Sara
Publicado: (2001)

HACCP Enfoque practico
por: Mortimore, Sara
Publicado: (2001)

Análisis multivariado aplicado al mercado mundial de vinos [recurso electrónico]
por: Calderón, Monica Iris

Consumo de bebidas alcoholicas y no alcoholicas en los hogares de las provincias de Santa fe y Entre Ríos relación con variables seleccionadas
por: Illescas, Natalia Vanesa

Vino para quedarse
por: Babini, Pablo

TEORIA y practica de la elaboracion del vino
Publicado: (2002)

Trayectoria y demandas tecnológicas de las cadenas agroindustriales en el mercosur ampliado - vino y fruta uvas de mesa y pasas
Publicado: (1999)

Patrón de ingesta de bebidas en estudiantes de la Universidad Nacional del Litoral durante el 2020.
por: Giacosa, Melisa Georgina

GMOP-HACCP Buenas practicas de manufactura. Analisis de peligros y control de puntos criticos
por: Folgar, Oscar Francisco
Publicado: (2000)

Vino desalcoholizado: entre la tradición y la innovación
por: Tealde Zapata, Luis Alberto
Publicado: (2025)

Análisis moderno de los alimentos
por: Hart, F. Leslie
Publicado: (1984)

Cosecha e industrialización de los frutales cítricos
por: Peña-Bermúdez, M.
Publicado: (1947)

El caso de la cadena vitivinicola en Mendoza
por: Ferreyra, Martín Alejandro

Perfil exportador del sector agroalimentario argentino [recurso electronico]
por: Obschatko, Edith

Radiografía de la industria del vino marcha hacia un consumo mas sofisticado y de exportación

Alimentos, fermentación y microorganismos
por: Bamforth, Charles W.
Publicado: (2005)

Curso-taller de degustación de vinos
por: Catania, Carlos
Publicado: (1991)

Impuestos internos Ley 24.674 y sus modificaciones, bebidas alcohólicas, bebidas analcohólicas, jarabes
por: Baldo, Alberto

Consumo calórico, de macronutrientes y de bebidas alcohólicas en deportistas del Club Brown de San Vicente, año 2020.
por: Fantinato, Carlos Ignacio

Cerveza calidad, higiene y características nutricionales
por: Baxter, E. Denise
Publicado: (2004)

Cerveza calidad, higiene y características nutricionales
por: Baxter, E. Denise
Publicado: (2004)

Bebidas.Ingredientes funcionales. Fibra dietética para bebidas
por: Espinosa García, Lina

Evaluación de los prerrequisitos para la implementación del Plan HACCP en establecimientos elaboradores de alimentos libre de gluten.
por: Angeletti, Romina