Ingesta alimentaria y evaluación del Estado Nutricional de personas adultas celíacas que asisten a la Asociación de Celíacos de Entre Ríos.

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Gonzalez, María Eugenia
Otros Autores: Montoya, Rut Abigail, Gonzalez, Marcela (codir.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Materias:
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245 1 0 |a Ingesta alimentaria y evaluación del Estado Nutricional de personas adultas celíacas que asisten a la Asociación de Celíacos de Entre Ríos.  |c María Eugenia Gonzalez y Rut Abigail Montoya ; Directora Soledad Jauregui, Codirectora Marcela Gonzalez 
260 # # |e Santa Fe  |g 2016 
300 # # |a 62 h.  |b il.  |c 30 cm. 
502 # # |a Trabajo Final (Licenciatura en Nutrición)--Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, Universidad Nacional del Litoral, 2016 
520 3 # |3 Para la realización del trabajo, se aplicaron 3 recordatorios de 24 horas para estimar la ingesta de energía, macronutrientes, azúcares simples, fibra y grasas saturadas, y se compararon los resultados con las recomendaciones nutricionales. El estado nutricional se estimó mediante el cálculo de índice de masa corporal (IMC) de la OMS con las medidas de peso y talla. 
650 0 7 |a Nutrición  |2 unescot 
653 0 # |a Trabajo final Nutrición 
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090 |a Nutrición  |b Caja 18  |d N° 2  |i 5501319  |u 19