Descripción: Elaboracion de quesos de oveja y de cabra

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Scholz, Wolfgang
Otros Autores:	Escobar, Jaime Esain , trad.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza Acribia 1995
Materias:	Quesos industria Ovejas-quesos Cabras-quesos

Descripción
Descripción Física:	xii, 145 p.
ISBN:	8420008257